【浅煎り好き必見】香川県高松市の美味しい珈琲屋さん3選

わたくし、2025年4月より宮崎県から香川県へと移住しました！
パートナーの転勤に伴って（別居回避のため）の移住です。


うどん美味しいーーー！！！

さて。
このブロクは病後の後遺症や社会福祉について、障害当事者である私が思ったことを書き綴るブログなのですが、今回は珈琲屋さんについて書きます。


うどんじゃないのかーーーーーい！！


すみません。
コーヒーが好きなのでやらせてください！

あと、更新頻度が年1回程度なので、WordPressの使い方が分からなくなったのも理由です。
リハビリとして「何か書かなきゃ！！」となりました。

ぜひ、お付き合いください。

香川県は人口に対して喫茶店・カフェが多い

統計局にこのような統計がありました。

人口１千人当たり喫茶店数

だいぶ古い情報ですが、この情報によると、
人口１千人当たり喫茶店数が多い県ランキング、香川県は第6位。

ちなみに第1位は高知県。
意外！

このように香川県に人口に対して、とても喫茶店・カフェが多いようです。


しかも県の面積も狭いからのか高松市内に行くと、
あちらこちらに喫茶店があり、喫茶店密度の高さがうかがえます。

気軽のコーヒを飲める風土。
良いですね。

高松市内の美味しい珈琲屋3選

今から紹介するお店は、食事はお出ししていません。

コーヒーが主役。

ちょっとしたスイーツはあります。

3つの内、2つ（①、②）はスペシャリティコーヒー中心のお店です。

日本スペシャリティコーヒー協会より抜粋

なんのこっちゃ。

国、地域、生産者、品種、精製方法など、多様な個性ももつ、一貫した体制・工程で品質管理が徹底している豆。

と勝手に思っています。

特徴として、多種多様な香りがあると思います。

ジャスミン、パッションフルーツ、柑橘系、乳酸菌系、ベリー系、ナッツ、ネクタリン、チョコレートなどなど・・・

飲めばわかる！！！

美味しいから！！！

①　CORSICA COFFEE DEVELOPMENT（コルシカ珈琲）

香川に移住する前から、チェックしていたお店。

世界中の素晴らしいコーヒー生産者が作ったかけがえのない結晶の輝きを、なるべく手を加えず、できるだけ損なわないように焙煎してお届けするのが私たちの仕事です。

公式HPより

店舗状況は1階と2階があります。
1階でオーダーして、飲んでいかれるなら1階・2階どちらでも。

このお店の特徴は、メニューの全てが浅煎り。

「地方都市で浅煎りオンリー」

って珍しいな〜、と思いました。
けっこう強気だな、と。

その「強気さ」が、ありがたいのです。

私は浅煎りの南国フルーツような酸味、乳酸系に酸味が好きなので、とてもありがたい。

おすすめはケニア。

（お店の写真撮るの忘れたので豆を・・・）

最初はコクのある甘さを感じて、温度によってベリー系の酸味がつややかさから柑橘系の酸味へと変化していき、とても好みです。

緑茶や麦茶のように、日常的に飲みたいコーヒーです。




エチオピアのナチュナルも好き。

②　LABOREMUS(ラボレームス）

スペシャリティコーヒー飲みたい！！　

と思い、検索ヒットしたのがこちらのお店。

“色”を感じるコーヒーで、”晴れた気持ち”に切り替える

公式Instagramより

私の中での瀬戸内（大きな括りですみません）のイメージは、

『淡い色合いで柔らかな日差しの晴れの土地』

なので、このコンセプトを読んだとき、「あー瀬戸内にきたー！」と思いました。

ちなみに地元・宮崎の日差しは『燦燦』です。
鮮やか。
目に眩しいんだよな。

店舗状況は1階。
座席数も多いです。

店内は全面窓で、やわらかい自然光の中でコーヒーと読書を楽しむことができます。

ワイングラスで提供されます。（ホットも）

なんか良い女になった気分を味わえます。

頼む際にも提供される際にも、バリスタの方が丁寧に説明してくれるので、
自分の好みにあったコーヒーの出会うことができるのでは。

③　珈琲白川

こちらのお店は、深煎り専門です。

一杯の珈琲に笑顔を
　一杯の珈琲に幸せを

（公式Instagramより）

タイトルに書いてある通り、私は浅煎り好きです。
深煎りの、喉に残る感覚・チクチク刺されている感じが苦手で、
（私の淹れ方と好みの問題です）



お店で飲む時も、自宅で淹れる時も、浅煎りが中心でした。



ですがネルドリップで淹れているということで、訪れみました。

こんなやつ。

まろやかな味わい、まったり滑らかな口当たりで好きです！

ペーパーフィルターよりも目が粗いためより多くのコーヒーオイルを抽出できるので、滑らかな口当たりになるそう。

そして。
ラムレーズン羊羹が美味しい！！

私はあんことチーズケーキが大好きなのですが、浅煎りコーヒーだと若干物足りなく、
かといって、深煎りの刺すような感覚は苦手・・・。



ところがどっこい。
（昭和の人間でごめんなさい）


滑らかな白川さんのコーヒーは、あんことの相性絶妙です！

ぜひ、浅煎り好きの方にも赴いてほしい深煎りのお店です。
（ラムレーズン羊羹も食べて！）

終わりに。

香川県にきてまだ2ヶ月で、「3選！！」とか書いちゃってますが、
この3つのお店、本当に美味しいです！





嗜好品は人生を豊かにする。


と、酒・煙草・珈琲を愛好している方がよく言う台詞。



私も煙草以外は同意です。
今後もコーヒーライフ楽しみます。



終わり。